Bij FairMail houden we van experimenteren. Of het nou met fotografie is of met kunst, spelletjes of avonturen: nieuwe dingen proberen helpt ons om uit onze comfortzone te stappen en te ontdekken wat we écht leuk vinden. En hoe we ons volledige potentieel kunnen benutten.Meestal bereiden we onze creatieve activiteiten voor, maar soms ontstaan ze ook spontaan, zoals de keer toen onze fotografie- student Kzanier zomaar ineens vroeg: “hoe maak je eigenlijk zelf pasta?”. Federica, de Italiaanse co-directeur van FairMail, kon deze vraag natuurlijk niet onbeantwoord laten en improviseerde een pasta workshop op kantoor. In minder dan een half uur na de onverwachte vraag stonden we allemaal aan tafel met onze eieren en bloem, klaar om te leren!
Pasta maken is een belangrijke Italiaanse traditie die veel vaardigheden vereist zoals de jui
ste hoeveelheid bloem doseren en het deeg kneden, rollen en snijden. Niet echt een eitje voor beginners! We waren verbaasd over hoe toegewijd de jongeren waren en de resultaten waren verbluffend. Ondanks de onvermijdelijke verschillen in textuur kwam er mooie pasta uit en we hebben er heerlijk van gegeten met een aubergine-wortel-tomatensaus.