Patricia and Betty putting their cakes in the oven
Zwei Teenager, die unser Programm Ende 2012 verließen, weil sie die Altersgrenze erreicht hatten, machten sich mit einer kleinen Bäckerei selbständig.
Patricia benutzte ihren Fairmail-Verdienst um Gastronomie zu lernen, und mit Hilfe unseres Fairmail-Partners ACJ machte sie noch einen Kurs in Bäckerei. Betty verwandte ihren Verdienst, um Business Administration (Betriebswirtschaft) zu studieren. Mit Patricias Kreativität und Unternehmungsgeist und Bettys strukturellem Arbeiten und Verständnis für Finanzen sind sie ein perfektes Team. – Wir fragten sie, wie die Idee entstand und wie weit sie inzwischen sind.
Wie entstand die Idee, eine Bäckerei zu starten?
Patty erklärt: Zunächst wollte ich ein Restaurant eröffnen, in unserem Haus, wo die Mütter aus der Nachbarschaft hätten zusammenkommen und essen können, aber wir hatten nicht genug Geld zum Investieren, so sind wir erst einmal angefangen, kleine Snacks zu verkaufen. Leider lief das Geschäft nicht gut. Da ich immer wieder Kuchen für meine Familie backte und Nachbarn, die zu uns kamen, sie köstlich fanden, brachten die mich auf die Idee, selbstgebackenen Kuchen zu verkaufen. Mein Ofen zu Haus war zu klein, aber eine NGO (ACJ El Milagro) in unserer Nähe erlaubte mir, ihren Herd zu benutzen, und sie halfen mir außerdem, in einem Kursus für Bäckerei eine Menge zu lernen, was ich jetzt nutze.“
Betty making some delicious dough
Und wie kam Betty hinzu?
Betty erklärt: „Patty fragte mich vor langer Zeit, ob ich ihr helfen würde. Sie suchte jemanden, der ihr assistieren könnte oder Geschäftspartner werden wollte. Zu der Zeit gab es Probleme in meiner Familie, aber jetzt habe ich mich entschlossen, mit ihr zu arbeiten, und wir machen alles 50/50.“
Wie ist der Name Eurer Firma?
“Wir wissen es leider noch nicht. Freuen uns aber über Vorschläge von Euch!”
Gehe auf FairMail’s facebook-Seite und vote für einen Namen für Betty und Patty´s Firma.
Proud Patricia showing her soon-to-be-cak
Und wie geht Euer Geschäft voran?
„Zur Zeit backen wir ca. 10 Kuchen in der Woche.Wir verkaufen sie zu 10 Soles (ca.3 Euro), wobei sie uns ca. 5 Soles kosten. Es ist eine Menge Arbeit, da wir alles mit der Hand machen. Zunächst haben wir nur kleine Mengen an Zutaten gekauft, aber jetzt kaufen wir Großpackungen, die günstiger sind und wir machen mehr Gewinn. Wir möchten mehr backen, aber wir haben nur 4 Backformen. Wir möchten wachsen und hoffen, daß alle in der Nachbarschaft uns kennen und bestellen.„
Obwohl Patricia und Betty nicht länger Fotografen bei Fairmail sind, verkaufen sie Karten und Fotos und verdienen auch damit Geld. In den nächsten Monaten werden sie ihren Gewinn in ihr Geschäft investieren. Wir wünschen Patty und Betty alles Beste für ihr neues Vorhaben und viele weitere Kunden.
