FairMail

Patricia and Betty showing their cakes

Patricia und Betty, zwei ehemalige FairMail-Fotografinnen, waren traurig, als sie FairMail altersbedingt vor neun Monaten verlassen mussten. Gleichzeitig waren sie aber glücklich darüber, einen Traum verwirklichen zu können: der Start eines eigenen Kleinunternehmens mit Namen PatyBet Bakery (Link zu früherem Blog). Nach 12 Monaten haben sie bewiesen, dass ihr Geschäft erfolgreich ist. Sie konnten einen holländischen Investor dafür gewinnen, ihnen für den Aufbau ihres Unternehmens einen Mikrokredit zu gewähren.

Patricia finishing off a birthday cake

Mit diesem Geld können sie sich den Einkauf von größeren Mengen Mehl, Zucker und Butter leisten, sodass sie  von den  günstigeren Großhandelspreisen profitieren.  Dann konnten sie damit zusätzliche Kuchenformen erwerben, sodass die Stückzahl in der Kuchenproduktion erhöht werden kann. Desweiteren kauften sie  Reinigungsmittel und anderes, was für ihren Bachservice nötig ist.

Inzwischen hat die PatyBet Bakery ihre Produktion auf 2O-23 Kuchen pro Woche gesteigert. Die Kunden sind ganz offensichtlich sehr zufrieden mit dem leckeren Produkt  und dem Service. Die Kuchen werden noch ofenwarm überreicht.

Betty and Patricia delivering a fresh cake

PatyBet Bakery führt jetzt schon ein neues Produkt:  dekorierte Geburtstagskuchen. Schritt für Schritt können sie so ihr Geschäft erweitern.

Wann immer Du nach Peru kommst, versäume nicht PattyBets Backservice zu besuchen!

Patricia and Betty putting their cakes in the oven

Zwei Teenager, die unser Programm Ende 2012 verließen, weil sie die Altersgrenze erreicht hatten, machten sich mit einer kleinen Bäckerei selbständig.

Patricia benutzte ihren Fairmail-Verdienst um Gastronomie zu lernen, und mit Hilfe unseres Fairmail-Partners ACJ machte sie noch einen Kurs in Bäckerei. Betty verwandte ihren Verdienst, um Business Administration (Betriebswirtschaft) zu studieren. Mit Patricias Kreativität und Unternehmungsgeist und Bettys strukturellem Arbeiten und Verständnis für Finanzen sind sie ein perfektes Team. – Wir fragten sie, wie die Idee entstand und wie weit sie inzwischen sind.

Wie entstand die Idee, eine Bäckerei zu starten?

Patty erklärt: Zunächst wollte ich ein Restaurant eröffnen, in unserem Haus, wo die Mütter aus der Nachbarschaft hätten zusammenkommen und essen können, aber wir hatten nicht genug Geld zum Investieren, so sind wir erst einmal angefangen, kleine Snacks zu verkaufen. Leider lief das Geschäft nicht gut. Da ich immer wieder Kuchen für meine Familie backte und Nachbarn, die zu uns kamen, sie köstlich fanden, brachten die mich auf die Idee, selbstgebackenen Kuchen zu verkaufen. Mein Ofen zu Haus war zu klein, aber eine NGO (ACJ El Milagro) in unserer Nähe erlaubte mir, ihren Herd zu benutzen, und sie halfen mir außerdem, in einem Kursus für Bäckerei eine Menge zu lernen, was ich jetzt nutze.“

Betty making some delicious dough

Und wie kam Betty hinzu?

Betty erklärt: „Patty fragte mich vor langer Zeit, ob ich ihr helfen würde. Sie suchte jemanden, der ihr assistieren könnte oder Geschäftspartner werden wollte. Zu der Zeit gab es Probleme in meiner Familie, aber jetzt habe ich mich entschlossen, mit ihr zu arbeiten, und wir machen alles 50/50.“

Wie ist der Name Eurer Firma?

“Wir wissen es leider noch nicht. Freuen uns aber über Vorschläge von Euch!”

Gehe auf FairMail’s facebook-Seite und vote für einen Namen für Betty und Patty´s Firma.

Proud Patricia showing her soon-to-be-cak

Und wie geht Euer Geschäft voran?

„Zur Zeit backen wir ca. 10 Kuchen in der Woche.Wir verkaufen sie zu 10 Soles (ca.3 Euro), wobei sie uns ca. 5 Soles kosten. Es ist eine Menge Arbeit, da wir alles mit der Hand machen. Zunächst haben wir nur kleine Mengen an Zutaten gekauft, aber jetzt kaufen wir Großpackungen, die günstiger sind und wir machen mehr Gewinn. Wir möchten mehr backen, aber wir haben nur 4 Backformen. Wir möchten wachsen und hoffen, daß alle in der Nachbarschaft uns kennen und bestellen.„ 

Obwohl Patricia und Betty nicht länger Fotografen bei Fairmail sind, verkaufen  sie Karten und Fotos und verdienen auch damit Geld. In den nächsten Monaten werden sie ihren Gewinn in ihr Geschäft investieren. Wir wünschen Patty und Betty alles Beste für ihr neues Vorhaben und viele weitere Kunden.