Bei FairMail lieben wir es zu experimentieren. Sei es beim Fotografieren, künstlerischem Werkeln oder bei Spielen. Neue Dinge auszuprobieren, hilft uns, einen Schritt aus unserer Komfortzone zu machen und gibt uns die Möglichkeit, Dinge zu tun, die wir lieben. Zudem trägt es dazu bei, unser volles Potential ausschöpfen. Meistens sind unsere Extra-Aktivitäten im Voraus geplant, es kommt aber auch vor, dass sie sich einfach so ergeben. Wie dieses Mal, als Kzanier, einer der Fotografen, wissen wollte, wie man eigentlich selbstgemachte Pasta zubereitet. Unsere italienische Geschäftsführerin Federica konnte diese Frage nicht unbeantwortet lassen und entschied sich spontan für einen Workshop zur Pasta Herstellung in unserem Büro in Huanchaco. Keine halbe Stunde nach der unerwarteten Frage, standen also alle mit Mehl und Eiern in der Hand am Tisch und waren bereit zu lernen!
Die Pasta Herstellung ist eine wichtige italienische Tradition, die ein paar Tricks brauc
ht, darunter die richtige Menge an Mehl, das Kneten, Ausrollen und Schneiden, nicht unbedingt etwas für Anfänger! Wir waren überrascht, wie motiviert die Jugendlichen waren und die Ergebnisse machten uns sprachlos. Abgesehen von kleinen Abweichungen in der Textur, waren die Nudeln wirklich lecker und wir haben sie mit einer Auberginen-Karotten Sauce genossen!
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